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まいぷれ福岡市編集部

【新店】シチリアのエスプレッソ「Zicaffe」に行ってきました@キャナルシティ博多

エスプレッソ発祥の地の本格エスプレッソ

2018/04/23

キャナルシティ博多グランドハイアットビル地下1階「ホールスクエア」にインショップカフェとして「Zicaffe(ジーカフェ)」がオープンします。
2018/4/25(水)のオープンに先駆けて、まいぷれ編集部が一足お先にお邪魔してきました♪

今まであまり馴染みのなかったエスプレッソ。その奥深さと楽しみ方を教えてもらいましたよ!

エスプレッソの楽しみ方

エスプレッソと聞くと「苦い」「量が少ない」という印象を強く持っている方も多いはず。

実際、写真のようにエスプレッソカップの1/3ほどの量(20ml~30ml)が1杯分です。

ひと口飲んでみると確かに濃い・・・。

しかし、エスプレッソの楽しみ方が分かればきっと皆さんも好きになると思いますよ~♪
エスプレッソを飲むときは、まず初めに「お水」を飲んで口の中をリセットします。

そのあと、砂糖を溶かします。
砂糖は躊躇せず1袋全部入れるのがポイント。
濃厚な「旨み」だけが抽出されているので砂糖の甘味が加わることでチョコレートのような甘味の後にコーヒーの余韻が続きます。

これを3口ほどで飲み干すのがイタリア流。

更に「通」な飲み方は、砂糖を溶かした後のスプーンで飲み口をなでる!(コーヒーをカップの淵に付ける)
そうすることでカップを口にした瞬間にコーヒーの香りが感じられるのでぜひお試しあれ☆
飲みなれているコーヒーは「何か食べ物と一緒に楽しむ」ことも多いかと思いますが、エスプレッソの場合は「コーヒーそのものを楽しむ」という感覚ですね☆

チリコンカンパニーノ
チリコンカンパニーノ
エスプレッソの他にもアメリカ―ノやカプチーノ、ホットドッグやパニーノなどの軽食もあります。

店内は36席。無線LANや電源コンセントもあります。

イートインはもちろんテイクアウトも可能なので、お近くに行かれた際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね♪


名称 Zicaffe
営業時間 11:00~22:00(年中無休)
※2018/4/25~OPEN!
場所 キャナルシティ博多グランドハイアットビル地下1階
(グロサリー&レストラン「ホールスクエア」内)