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昭和レトロな【三角市場】飲食店街(渡辺通2丁目)

昭和レトロな【三角市場】・各飲食店の歴史!「ガチマイシーサー」(シリーズ3)旧 酒房 朋

昭和初期ノスタルジック空間漂う飲食店街それぞれの物語り!

70年近い歴史のある「昭和レトロ」なノスタルジック空間!「三角市場」飲食店街。

★渡辺通りのビル街の片隅にひっそりと佇む「木造2階建て」三角市場★<br>*表通り、路地、横通りに20件近い飲食店が軒を連ねる*
★渡辺通りのビル街の片隅にひっそりと佇む「木造2階建て」三角市場★
*表通り、路地、横通りに20件近い飲食店が軒を連ねる*

 昭和25年3月に移転新築の「三角市場」!あれから早68年。市場のお店も時代とともに様変わり。
 現在市場内で頑張っている各店舗の出店の経緯や歴史などをシリーズでご紹介!
 戦後間もない三角市場は、乾物屋・金物屋・八百屋・饅頭屋など地域の住民の生活に密着したお店で賑わっていたようです!

☆「三角市場」路地裏通り(アーケード)に「沖縄料理の居酒屋」を発見!

路地裏通り(アーケード)オリオンビールの提灯が目印!
路地裏通り(アーケード)オリオンビールの提灯が目印!

 今回は、「三角市場」路地裏通り(アーケード)、「シーサーが(めんそーれ)」の看板でお出迎え。
 店内から聞こえてくる沖縄音楽(さんしん)の音が心地よい♪ 引き戸を入ると「そこは沖縄!」。
 大将らが、アロハ姿で、めんそ~れ!以前は「ランチ」も営んでいましたが、現在は夕方からの「沖縄料理」の居酒屋さんに特化しています。夜はソーキそば、カレーも提供しています♪
 現在ランチは、城南区に「沖縄の食材や調理法で創る沖縄カレー店(クヮッチースパイス ユクル)」を新たにオープン!
 
 沖縄出身のお客様は勿論。「沖縄に勤務経験有りの人」、「沖縄大好きな人」、「どうでもいい人?」や「たまには外人さん」まで様々なお客さんで賑わいを見せる!
 沖縄(糸満市)出身の大将「上原(大輔)氏」が手作りの沖縄料理でもてなしてくれる「ガチマイシーサー」:旧「酒房 朋」(オープンから7年目)をご紹介!

ダブル「大輔」が(めんそ~れ)!<br>
ダブル「大輔」が(めんそ~れ)!
ま~さんど~♪(おいしい~よ)<br><br>
ま~さんど~♪(おいしい~よ)

★大将が語る沖縄料理★

 沖縄料理は、沖縄県の郷土料理のこと。琉球料理とも呼ばれますが、この場合は琉球王朝時代の宮廷料理を指すことが多いとか。
 
 沖縄の食卓での定番といえば、やはりソーキそば、ゴーヤチャンプルー、オリオンビールです。
 
<主な料理としては>
(肉料理)
 沖縄で最も日常的に食べられているのは豚肉!!
 有名なのは、ばら肉の角煮(ラフテー)やあばらを煮込んだソーキ、耳たぶのミミガーや頭部の皮のチラガー(顔皮)など・・・。
 お勧めは、何と言っても豚足をじっくり煮込んだ「足テビチ(テビチ)」、脂分が抜け落ちコラーゲンたっぷりでお肌の美容にいいですよ♪ 特に女性にお勧めとか。
 またヒージャー(ヤギ)料理もなかなかで「ヤギ汁」が主流。農家では「自家用」にヤギを飼っている所もめずらしくないそうです。

(野菜料理)
 ゴーヤー、タマナー(玉菜、キャベツ)、マーミナー(豆菜、モヤシ)などを島豆腐と共に強火で炒めたチャンプルー、デークニー(ダイコン)やパパヤーなどにだし汁を加えて炒り付けたイリチー(炒り付け)、同じく細長く刻んだチデークニー(黄大根、ニンジン)を鶏卵と共に炒めたシリシリー(摺り摺り)などが代表的。
 大根、にんじん、ごぼうなどの根菜類とばら肉や豚足、昆布、こんにゃく、蒲鉾、豆腐などを炊き合わせた煮つけもポピュラーな料理で、沖縄では多くの食堂で提供されているそうです。

(魚介料理)
 有名なのは、グルクン(タカサゴ)。あとミーバイ(ハタ)、イラブチャー(アオブダイ)など亜熱帯独特なものが大半で、淡白な魚が多いので唐揚げやバター焼きが主流なようです。

☆オリオン生ビール・泡盛と沖縄料理をご賞味あれ!

寒くなったら、やっぱり「沖縄おでん」です!
寒くなったら、やっぱり「沖縄おでん」です!
よく滲みてますよ♪
よく滲みてますよ♪
カウンターに並ぶ沖縄家庭料理の数々♪
カウンターに並ぶ沖縄家庭料理の数々♪
泡盛とシーサー軍団!
泡盛とシーサー軍団!
マーミナー(モヤシ)炒め
マーミナー(モヤシ)炒め
タコライス
タコライス
沖縄てんぷら<br>(もずくのてんぷらが美味)
沖縄てんぷら
(もずくのてんぷらが美味)
「とろっとろ」のテビチ
「とろっとろ」のテビチ

☆飲み会、女子会、忘年会などにお勧めメニューも準備!

○お一人様2,800円で沖縄料理と120分飲み放題コース
(100分でラストオーダー)

・定番沖縄料理を気楽に楽しめるコースです。

○お一人様3,800円で沖縄料理と120分飲み放題コース
(100分でラストオーダー)

・大将自ら季節の美味しい食材をその日の市場で仕入れ、取り揃えています。
・大将の気分次第で内容が変わります!

○コースは5名様~

★クヮッチースパイス ユクルのランチ

沖縄カレーは、カラフルで独特です!(まさに南国)<br>大将自らスパイスを調合。スパイシーです。<br>見た目より「あっさり」で後味「スッキリ」♪
沖縄カレーは、カラフルで独特です!(まさに南国)
大将自らスパイスを調合。スパイシーです。
見た目より「あっさり」で後味「スッキリ」♪


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